Кухня – это не просто замечательное место, где готовится еда, это своего рода сердце дома. Недаром есть такая примета или поверье, что кухня – это еще и лицо дома. Хотите узнать, какая хозяйка? Посмотрите на то, как она содержит кухню, в порядке ли системообразующая область семьи и очага. Давайте посмотрим, какие есть интересные приметы, связанные с кухней.
Обеденный стол
В старину то место, за которым большая часть из нас принимает пищу, называлась «Божьей ладонью». Стол нужно было, конечно, содержать в изумительной и образцовой чистоте. Для «Божьей ладони» в хозяйстве была специальная тряпочка, с помощью которой смахивали хлебные крошки и другие остатки обеда, случайно попавшие на стол.
Стирать крошки бумагой считалось плохой приметой: такое обращение с обеденным столом могло грозить ссорой в доме.
Хлеб
Конечно, с хлебом у нашего народа традиционно связано много примет и поверий, но мы выберем три.
Первая история о том, что крошки нельзя собирать со стола рукой. А ведь мы частенько так делаем, да? В этой примете каким-то образом крошки хлеба уподобляются деньгам. Если человек рукой собирает хлеб, то, значит, в скором времени его ждет разорение и нищее существование, то есть он будет вынужден просить милостыню. Что же делать? Нужно собрать аккуратно крошки тканью и отдать птицам.
Вторая история учит правилам поведения в гостях. Когда вы в следующий раз будете обедать в гостях, то обязательно съешьте весь хлеб полностью. Согласно старинным поверьям, нельзя оставлять хлеб надкусанным. Хозяева доесть такой хлеб не могут, но не потому, что они брезгуют, а потому, что так можно забрать силу и здоровье гостя. Что же делать? В прежние времена на выручку приходили птицы, которым доставался этот кусочек по крошкам.
Третья история о уже почти забытом каравае, который в лучшем случае подают теперь на свадьбах. А раньше каравай был символом благосостояния в доме, причем он мог предсказывать хорошие или плохие времена. Если каравай доставали из печи румяным пышным, но достаток в доме будет, но если хозяйка допускала производственный брак и хлеб не радовал глаз, то стоило приготовиться к тяжелым временам.
Нож
Кое-что про нож мы знаем, а кое-что будет любопытно.
-
Хлеб в старину не резали, а ломали. Считалось, что острый нож и хлеб – это плохое соседство. А если уж режете, то, будьте любезны, резать хлеб так, чтобы движения были направлены к себе, а не от себя. Помните: наши предки резали каравай, а современную буханку хлеба уже трудно нарезать согласно традиции, но можно изловчиться, конечно.
-
Оставлять нож в хлебе было нельзя: считалось особой формой сглаза.
-
Есть с ножа не стоило, ибо считалось, что от этого портится нрав. Кстати, примета до сих пор в ходу.
-
Оставлять нож на столе нельзя: он мешает защищать домовому жилище. Оставлять на столешнице два ножа – плохая примета. Как нетрудно понять, подобная небрежность обещает ссоры между домочадцами.
Посуда
Здесь тоже есть некоторые интересные детали, но они в основном известны современному человеку.
Любая посуда с едой или водой должна быть накрыта крышкой или салфеткой, чтобы в пищу и воду не проник злой дух и, очевидно, не испортил провизию.
Если посуда получила в процессе эксплуатации «травмы» – трещины и сколы, то она должна быть безжалостно выкинута, а ее место должна занять другая – новая. Если люди продолжали есть из такой посуды, то это грозило несчастьем.
Но не всегда битая посуда – это плохо. Например, даже мы знаем, если разбилась чашка, то это к большой удаче. Да, а если чашка все-таки любимая, тогда как быть?
Можно по-разному относиться к приметам, но нельзя отрицать, что это наша история, а некоторые бытовые привычки достались нам от предков и не зависят от наших, например, религиозных предпочтений: многие автоматически исполняют эти ритуалы и не видят в них ничего плохого или языческого. И правильно, ведь именно так мы поддерживаем традицию и укрепляем наше национальное самосознание.